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汤圆粉品质改良剂
具有增强糯米粉的糯性,粘弹性的功能,提高糯米粉的吸水率,制作汤圆不塌架、表面光滑,在速冻过程中不开裂,无粉状物脱落,光亮洁白,有理想的外观形状;汤圆煮时不破皮、不浑汤、吃起来有咬劲,表面晶莹透亮。
详细说明
 
 

 

商品描述:

性状:
外观为白色或淡黄色粉末状固体。

特性及应用:
    具有增强糯米粉的糯性,粘弹性的功能,提高糯米粉的吸水率,制作汤圆不塌架、表面光滑,在速冻过程中不开裂,无粉状物脱落,光亮洁白,有理想的外观形状;汤圆煮时不破皮、不浑汤、吃起来有咬劲,表面晶莹透亮。

使用方法及注意事项:
将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入,也可在配粉系统中加入。
1、不宜与其它添加剂混合一块使用。
2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中,否则容易吸潮结块或发粘。
3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象,但不影响产品功效。

建议添加量:
针对不同的面粉及不同档次的要求,添加量根据本厂实际情况添加。添加量一般为:0.1%~0.5%。

质量指标:

  水份%

  ≤12.0

  灰分 %

  ≤30

  重金属(以Pb计)%

  ≤0.0010

  砷(以As计)%

  ≤0.0003

包装:
外用纸箱包装,内为铝箔袋包装,20Kg/箱(4 Kg×5袋)。

生产许可证号:豫XK13-217-02102

产品标准代号:GB26687-2011

贮存条件:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,防雨防晒。

保质期:十二个月。





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